この時期旬のお魚といえば秋刀魚。
好き嫌いがあるとは思いますが、
旬の秋刀魚は、はらわたをとらないで、
一緒に丸焼きにするのが、なんといっても美味！

もちろん新鮮な青光りのする秋刀魚でないとダメですが、
この時期、毎日のようにスーパーに超特価で出回ります。
焼くと滴り落ちてくるほど脂の乗った秋刀魚を、
丸焼きにして、お醤油をたらします。
はらわたの周りは苦味がきいてこれが抜群の味。
超簡単なお料理ですが、秋ならではの味覚です(^^)。
もちろん、ビールも忘れずに。